پودر آب پنیر دمینرال (Sweet whey powder)
خاصیت امولسیفایر پودر آب پنیر دمینرال به دلیل داشتن پروتئینهای محلول به مراتب بیشتر از شیرخشک بوده و همچنین توانایی های آب پیوندی این پروتئینها برای به دام انداختن آب در فرمولاسیون خمیر نان باعث میشود که محصول رطوبتش را حفظ کرده واز خشک شدن جلوگیری کند. این خواص در پودر آب پنیر دمینرال ویژگی بهم پیوسته ای برای بهتر شدن موقعیت یکنواخت محصولات غذایی فراهم میکند ،
تولید پودر آب پنیر دمینرال و شیرخشک به دلیل نیاز به تکنولوژی پیشرفته صنعتی وماشین آلات مجهز در ایران مقرون به صرفه نبوده و به سبب حذف شیر یارانه ای و افزایش قیمت شیر و همچنین افزایش هزینه های حمل شیر خام،تولید محصولات پودری (شیرخشک و آب پنیر)با کیفیت مناسب صرفه اقتصادی ندارد.و کارخانجات تولید کننده شیرخشک در 90% موارد شیرخشک را با آب پنیر 1200 تومانی میکس میکنند تا بتوانند از حیص قیمت تمام شده به اسم شیرخشک رقابت کنند، شرکت به تام پودر با استفاده از مهندسین برترصنایع غذایی به صورت کاملا علمی و تخصصی مبادرت به واردات پودر آب پنیر دمینرال در تناژ بالا نمود، پودر آب پنیر این شرکت با اخذ تمامی مجوزهای بهداشت دارای بالاترین استاندارد کیفی در بین رقبای خود میباشد. خاصیت دمینرال و شیرین با حلالیت بسیارعالی و همچنین پروتئین بالای این محصول (7 الی11%) متفاوت از محصولات پودری (شیرخشک و آب پنیر) تولید داخل میباشد.و به لحاظ قیمت مناسب ، جایگزین مناسبی برای شیرخشک صنعتی در فراورده های حجیم شده ،امولسیون کردن چربی در فراورده های گوشتی، سوسیسهای پنیری ، در صنایع شکلات سازی ،خوراک بچه  و تولید فراورده های لبنی(ماست)و ... می باشد
امروزه در ارپا و ایالات متحده آمریکا بیش از نصف ترکیبات شیری مورد استفاده در صنایع غذایی را پودر آب پنیر دمینرال تشکیل میدهد.

لطفا جهت دریافت لیست قیمت، آنالیز و اطلاعات تکمیلی به وب سایت اختصاصی این شرکت www.behtampowder.ir مراجعه فرمایید.